MERMELADA DE TUNA CRIOLLA
Estancia Las Quinas.
Origen. Las Heras, Buenos Aires.
Elaborado con pulpa de Tuna de Santiago del Estero.
Cosechado y procesado por Las Mujeres de La Cañada,
Depto de Figueroa, en el Interior de Santiago del Estero,
Proyecto: Mujeres de La Cañada.
En 2021 comenzó el proyecto de adecuar y habilitar una sala
de elaboración de alimentos para que las Mujeres de La Cañada.
Un grupo de que viene trabajando en la producción
de conservas hace tiempo y con la incorporación de
técnicos y la alianza con Las Quinas.
Ricardo Parra, fundador de Las Quinas, empezó a formar parte
del desarrollo del proyecto, al conocer el origen del mismo
y del trabajo de las mujeres.
LAS QUINAS
- Empresa B
- Sin TACC certificado.
- Por un lado el de la Empresa certificadora OIA en Argentina.
- Y por el otro el de la empresa BIO de Alemania, una de las
más estrictas y reconocida del mundo.
