Aceite de Oliva Finca Lecumberri Pet 3 lt - Orgánico
Origen. Rivadavia, Mendoza.
Orgánico Certificado
Sin Tacc
Un aceite noble, como reza su nombre.
Un ingrediente esencial en la cocina moderna, sana, natural; un sabor muy nuestro, capaz de dar ese toque Gourmet que realza, cualquier menú.
Sobre este aceite.
Una equilibrada combinación de los varietales Arauco y Frantoio que se combina cada año buscando un balanceado equilibrio.
Notas de cata:
Color. Amarillo verdoso, consecuencia de la presencia de aceitunas Arauco y la presencia de clorofila, que indicaría cosecha de aceitunas verdes y «pintonas» y antes de plena madurez
Sensaciones gustativas y olfativas. Se percibe un muy buen frutado tanto en aroma como en gusto a aceituna «pintona» y madura.
En Boca. Un dulce medio y una armonía excelente consecuencia de un amargor, astringencia y picor medio muy agradable; con notas leves a pasto fresco o recién cortado.
En el retrogusto se percibe una muy buena complejidad y persistencia, lo que posiblemente esté relacionado con el empleo de Arauco en este Blend.
