YERBA MATE ORGÁNICA LA OBEREÑA
Origen. Oberá, Misiones.

🍃 CARACTERÍSTICAS

• Orgánica.
  
• Con Palo.
  
• Sin Gluten.
• POLVILLO: Muy baja cantidad.
  
• SIN ACIDEZ.
  
• Sabor: El proceso de estacionamiento
  y la selección cuidadosa de las hojas
  brindan un sabor equilibrado y suave.
  
  

🧉 PROCESO DE ELABORACIÓN

RECOLECCIÓN

• Origen Fresco: La yerba mate se recoge
  fresca desde nuestras chacras y
  sectores productivos.
  
  
• Transporte: Llega en bolsas de arpillera
  de 40 kg, garantizando la frescura
  del producto.
  
  
• Preselección: Se realiza una preselección
  antes de ingresar al proceso de secado.
  
  

SECADO

• Selección y Análisis: Después de la
  preselección, las hojas son sometidas
  a un análisis para garantizar calidad.
  
  
• Secado Controlado: Se utiliza un sistema
  rotatorio continuo con calor controlado,
  asegurando una deshidratación uniforme.
  
  
• Clasificación: Posteriormente, las hojas
  se clasifican con una zaranda (recipiente
  similar a un colador), separando las hojas
  de los palos para obtener la mejor calidad.

MOLIENDA

• Tratamiento Selectivo: Se lleva a cabo
  un tratamiento selectivo de molienda,
  crucial para obtener la textura deseada
  del producto.
  
  

ESTACIONAMIENTO  

• Natural más 12 meses, lo que permite
  desarrollar cualidades únicas que no se
  logran con una maduración más corta.
  

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