Variedad Arbequina
Sin TACC
Un aceite noble, como reza su nombre.
Un ingrediente esencial en la cocina moderna, sana, natural; un sabor muy nuestro, capaz de dar ese toque Gourmet que realza, cualquier menú.
Sobre la variedad Arbequina.
Esta es una variedad originaria de Palestina y se encuentra muy difundida en España y en Latinoamérica en países como Chile, Brasil y Uruguay.
Su aceite se caracteriza por ser de densidad media y un interesante Picor que se manifiesta unos pocos segundos después de mantenerlo en la boca.
Notas de Cata.
Color. Amarillo verdoso, con tonos dorados muy agradables.
Sensaciones gustativas y olfativas. Se nota un intenso frutado con toques sutiles de manzana verde y banana. La armonía aromática es mediana y típica de una Arbequina de frutado suave.
En boca. Dulce al inicio, cremoso y firme, fundamentalmente como la almendra y la nuez, dejando una delicada presencia de especies y agradable dulzor en la garganta.
Lo consideramos un aceite de oliva suave, de cuerpo medio, de aceituna madura, con pocos amargos y elegante picor en el retrogusto.
Acompaña muy bien ensaladas y comidas calientes, pero se destaca por su sabor, en los preparados de picadas con tomates secos y humus.
Sobre Finca LECUMBERRI
A desarrollado una amplia línea de productos, todos elaborados a partir de recetas típicas, nuestras y con materias primas de excelente calidad, cuidadosamente seleccionadas.
Son la síntesis perfecta de calidad, sabor genuino, naturalidad y espíritu Gourmet. Este proyecto joven lleva adelante su sueño de ofrecer productos naturales y de excelente calidad.
