CAFÉ DE HIGO CON NARANJA LEON DE PONCHO
Origen. San Marcos Sierras, Córdoba.
Pasas de Higos tostadas y molidas para preparar café de Higos con cáscara de naranja.
Los higos son un alimento rico en potasio, previenen enfermedades reumáticas y la artritis. Regula la presión
arterial, reduce el colesterol. La naranja refuerza el sistema inmunitario, su vitamina C favorece la absorción del hierro.
Ayuda a prevenir la formación de piedras en los riñones.
PREPARACIÓN DE LA INFUSIÓN
Se prepara como si fuera café, con filtro, cafetera de
filtro. Se recomienda utilizar una o dos cucharas por pocillo
para poder apreciar el sabor y aroma.
